2009年 07月 30日

にがうりの炒めもの

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塩揉みしたにがうりと、
塩胡椒した豚しゃぶ用ぺらぺらロースを炒め、
中華ダシ、しょう油、ごま油で仕上げる。






冷や奴
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刻んだ大葉と煉り梅、すり胡麻、しょう油。
もう一皿はおろし生姜、青葱、花かつお、しょう油。






たたみいわしのチーズ挟み揚げ
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ピザ用モッツァレラ・チーズを挟み、
フライパンで焼く。

三角に切ったら気分が新鮮やった。






さつま木挽
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オンザロック








きのう「評決のとき」を観た。

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ミシシッピー州カントンの裁判所で、ふたりの白人青年に暴行された黒人少女の父親カール(サミュエル・L・ジャクソン)が犯人を射殺。新米弁護士ジェイク(マシュー・マコノヒー)は彼を弁護することになるが、人種差別のはびこる南部の町を舞台に、やがて事件は白人と黒人の対立という大きな社会問題へと発展していく…。
ジョン・グリシャムのベストセラー小説を『タイガーランド』などジョエル・シューマカー監督が映画化。アメリカ映画では繰り返し描かれてきた人種差別問題をモチーフにしているが、ここで彼は単に多彩なキャストをさばくといった職人芸だけではなく、グリシャム小説につきものの作り物めいた物語性をいかに払拭させ、社会的反骨の姿勢をもって演出に腐心しているかが容易にうかがえる。ケヴィン・スペイシーが憎まれ役検事を熱演。(的田也寸志)


豪華キャストで贈るトライアルもの。
ホントにありそうな事件、背景に、ぎょうらしい脚色…
惜しい
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by ibulog | 2009-07-30 08:46 | うち食 | Comments(2)
Commented by こうたったん at 2009-07-30 16:33 x
こんばんは。
沖縄の島らっきょうの塩漬けにうまたれと鰹節をかけたらとても美味だったので
ご報告しようとおじゃましたら記事がしばらくアップされないので
もしやと思っていました。
水害大変でしたね。でも復活なさって良かったです。次の雨で何も起こりませんように。
Commented by おこお at 2009-07-31 09:39 x
こうたったんさん おはよーございます
水害からちょうど1週間、なんとか日常が戻ってまいりました。
お気遣いありがとうございます。

で、ワタクシ島らっきょうは未体験なんですよ〜
いつも試してみたいとは思ってるんですが...
「沖縄フェア」で見かけましたら是非♪


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