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胃ぶろぐ

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2009年 12月 20日

ピッツァ・ジェノヴェーゼ

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ろここ、生地が上手に出来たと自画自賛。
醗酵が上手くいくと、そーとー嬉しいらしい。






夏に仕込んだジェノバソースを塗り
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カチョカバロをシュレッダー。






トーチで焼き上げ
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ろここは焼き加減に不満が残ったようだ。
下火が強過ぎ焦げたからかな?






サラダ
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ボクが盛り付けたらこうなったw

レタス、キャベツ、キュウリ、プチトマトに
カボチャサラダ(胡桃と干しブドウ入り)をのせる。
シナモンの香りがいい。






カチョカバロ
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ソテーして塩胡椒。






きのうのお酒
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イエローテイルのメルロー








きのう「コントロール」を観た。

ピッツァ・ジェノヴェーゼ_c0066553_8542997.jpg
内容(「キネマ旬報社」データベースより)
世界のミュージシャンを撮り続ける写真家、アントン・コービンがロックバンド、ジョイ・ディヴィジョンのボーカル、イアン・カーティスの生涯を描いたドラマ。輝かしいロック街道を歩むカーティス。しかし、身体は病魔に冒されていて…。PG-12作品。


青春時代を思い出しココロが揺さぶられた。
今はもうこういうロックを聴かんごとなったもんなぁ...

by ibulog | 2009-12-20 09:06 | ジェノバソース


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