胃ぶろぐ

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2010年 03月 18日

ポークジンジャー

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豚肩ロースの厚切りを筋切りし粉を叩いて焼く。
エリンギの輪切りとインゲン豆のソテーを添えて。






ポークジンジャー
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両面を強火で2〜3分づつ焼き、合わせダレを回しかける。
その後8分ほど休ませてから切り分け盛り付けた。

合わせダレ
生姜、濃口醤油、日本酒、みりん、全て同量。






ポテサラ
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茹でて潰した新ジャガ(男爵)と刻んだパセリを
マヨ、塩コショーで和える。






ワカメとキュウリの酢のもの
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うまたれ、炒りごま。






きのうのお酒
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里の曙








きのう「最高のともだち」を観た。

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内容(「キネマ旬報社」データベースより)
ロビン・ウィリアムズと“次世代ハリウッドスター”アントン・イェルチン共演の感動ドラマ。病気のために心が子供のままの用務員・パパスと仲良くなった少年・トム。彼らはショーウィンドウに飾られた緑の自転車に乗ることを夢見ていたが…。


のっけから筋書きがツボじゃなかった。
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by ibulog | 2010-03-18 09:14 | うち食 | Comments(0)


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