胃ぶろぐ

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2010年 06月 10日

鶏ブツ唐揚げ

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日清の唐揚げ粉にガラムマサラと粗挽き胡椒。
1分半揚げ4分放置を もう一度繰り返し完成。






トマト2種
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ブロッコリー






またいちの塩
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素材が引き立つ。






小松菜のナムル
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薄口醤油が1、ゴマ油が0.5、辣油が0.5、おろしニンニク。






きのうのお酒
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伊佐錦の黒、ロック。








きのう「マイアミ・バイス」を観た。

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マイアミ警察の特捜課(バイス)で働くソニー・クロケットとリカルド・ダブスは、敵の懐に入り込む危険な潜入捜査で名をはせてきた。今度の任務は、合衆国の司法機関の極秘捜査が、ドラッグ密輸コネクションに漏れてしまい、その漏洩ルートを突き止めるのが仕事だ。ふたりはさっそくドラッグディーラーになりすまし、南米の密輸コネクションに接近するが…。
80年代に大人気だった同名TVシリーズを、当時そのシリーズを手がけていたマイケル・マンが自らメガホンをとって映画化。主演はコリン・ファレルとジェイミー・フォックス。ドン・ジョンソン主演のライトなイメージのテレビ版よりも、映画版はよりバイオレンス色が濃く、ハードボイルドな仕上がり。ディーラーの愛人にコン・リーを配し、コリンとの濃厚なラブシーンを演じさせるなど、工夫を凝らして見せ場を作っている。テレビではできなかったことを映画に注ぎ、渾身の力で映画にしたマイケル・マン監督の思い入れたっぷりの作品だ。(斎藤香)

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by ibulog | 2010-06-10 08:51 | 揚げもん | Comments(0)


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