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胃ぶろぐ

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2011年 01月 22日

肉みそ温豆腐

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合挽き挽肉(100g)に対し、
甜面醤、豆板醤、醤油、酒、赤酒が同量(大匙1杯弱くらい)、
葱、生姜、大蒜、胡麻油は適当。

玉葱と生姜、大蒜の微塵切り→挽肉→調味料順に炒め、
水気が無くなったら完成。

お湯で温め、よぉく水切りした豆腐に盛り、胡瓜を飾る。
永楽の辣油で決まり。






ロマネスコ
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茹でてベーコンと炒め合わせた。
塩胡椒のみ。






プチトマト
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甘いっ。






きのうのお酒
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花彫紹興酒の五年もの。








きのう「カレンダー・ガールズ」を観た。

肉みそ温豆腐_c0066553_2215822.jpg
Amazon.co.jp
田舎町の平凡な日々に嫌気がさしていたクリス、夫の病で亡くした悲しみから立ち直れないアニー。親友同士のふたりは、地味な生活に彩りを加えようと、婦人会でヌードカレンダーを作ろうと提案。モデルは自分たち。その勇気ある行動は、英国だけでなく、ハリウッドまで巻き込む大ニュースになる。
1999年に発売され、30万部もの大ヒットとなった婦人会ヌードカレンダーの実話をナイジェル・コール監督が演出。なんといっても茶目っけたっぷりで人間味あふれる女性たちが素晴らしい。その個性に引きつけられ、彼女たちがカレンダー作りに挑戦するきっかけとなる、それぞれのエピソードの描き方もていねいで好感が持てる。50代にして青春しているヒロインたちの笑顔はさわやかで、心地よい感動。ヘレン・ミレン、ジュリー・ウォルターズなどベテラン女優たちが楽しそうに演じているのも微笑ましい。(斎藤 香)


by ibulog | 2011-01-22 09:13 | レシピ


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