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胃ぶろぐ

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2011年 10月 07日

栗と鶏の生地無しキッシュ

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オリーブ油で炒めた栗と鶏肉を塩胡椒で味付けし、
卵と同量の生クリーム、調理用チーズと合わせて
240°のオーブンで焼く。


鶏モモが獣臭いので栗とはイマイチかなぁ...
今度はベーコンと栗にしてみよう。






サラダ
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ブラックオリーブ旨い。






きのうのお酒
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箱ワイン(フランジアの赤)とギネス(スタウト)








きのう「ヒア・アフター」を観た。

栗と鶏の生地無しキッシュ_c0066553_17285463.jpg
内容(「キネマ旬報社」データベースより)
『インビクタス/負けざる者たち』のクリント・イーストウッド監督とマット・デイモンのタッグで贈るヒューマンドラマ。マリーはバカンス中、津波に襲われるが一命を取り留める。しかしそれ以来、死の淵で見た光景が忘れられず…。


イーストウッド監督らしい丁寧に作られた作品。
盛り上がりに欠けるが、それがこの作品のテーマを
インチキ臭く見せない結果に繋がっている。 と思う。

by ibulog | 2011-10-07 08:02 | レシピ


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