2015年 04月 08日

初タケノコ

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ろここが筍と油揚げを、鰹と昆布の出汁で炊く。






若鶏の竜田揚げ
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コレはボクが揚げた。
薄口醤油、赤酒、生姜汁が同率、
おろしニンニクを加えた漬け汁に1時間ほど漬け込む。






きのうのお酒
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さつま木挽の黒、オンザロック。

昨日から寒くなり、一週間ぶりストーブに火をつけた。
桜は散り、ツツジが咲き出したというのに。
花粉症はまだまだ続く。
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by ibulog | 2015-04-08 08:04 | うち食 | Comments(0)


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