2017年 12月 21日
合鴨農法で稲作を営むお客様が 「今年一年働いてくれた鴨を精肉したから」 と鴨肉を下さったので鴨肉を手切りでミンチ、 脂と出汁も鴨から抽出。 ダルカレーと林檎のライタはろここ作。 キーマを最初に教えてくれたのが マルハバのジャマールさんやったので、 色んなキーマを作っても マルハバみたいな味になっちゃうという頑なさ(笑) 手の内画像も少し 、
by ibulog
| 2017-12-21 23:02
| エスニックふう
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