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胃ぶろぐ

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2006年 07月 06日

豆腐とエノキの玉子とじ

豆腐とエノキの玉子とじ_c0066553_955211.jpg
先週からろここが作りたかった玉子とじ、
やっと昨夜作って食べることができました。よかったね。

出汁醤油で炊いて卵でとじますが、ツユが多いところがミソでしたね。
刺身は買いに行く暇がありませんでした。



博多焼き鳥スタイル豆腐とエノキの玉子とじ_c0066553_9113354.jpg
キャベツの角切りを皿にのせ、ゴマ、一味に酢ダレ(うまたれ)をかけ、
焼きあがったネタからのせていきます。
昨日はネタ切れが早かった...

by ibulog | 2006-07-06 09:15 | うち食


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