2006年 07月 20日
全国的に豪雨による被害が報告され、不安な毎日を過ごしています。 一日も速い豪雨の終息、被害の復旧を願ってやみません。 さて、ウチの夏季限定メニュー ■作り方■ ・茄子(1~2本)を5ミリ幅でスライスし、フライパンで焼き、皿に並べる ・大根おろしに麺つゆを加え、茄子の上にのせる ・更にじゃこ(シラス)をドッサリのせ、ミョウガの千切りをつん盛りすれば出来上がり ジャコ(シラス)が硬く、舌に触って気になる場合は、 大根おろしに混ぜ込むと軟らかくなって良いですよ。 また、ミョウガの代わりに大量のシソを使っても美味しいです。 味付けをポン酢でイくこともあります。
by ibulog
| 2006-07-20 09:40
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