2007年 03月 05日
行平鍋でニンニクのみじん切り、タカノツメを油で炒め、 塩抜きしたアサリを入れたら日本酒1/2カップを加え蒸し焼きにする。 アサリが開いたところで醤油を回しかけ、胡麻油で香りをつけ完成。 有明海産はまだまだ身がこまか~ アスパラの豚バラ巻き (ろここ) 湯通ししたアスパラ(全形)に豚バラスライスを巻き 塩コショウをして焼くいたあと、カットして盛り付ける。 マスタードをつけながら食べるとウマかった。 なめたけおろし (ろここ) これで二度目の手作りなめたけ。 今回は太いエノキを探して作った。大根もまたみずみずしくてウマい。 島原産チーカマ 母から貰った島原(長崎県)のお土産。 デベソの母は格安のバス・ツアーを見つけてはひとり出かけている。 今年80歳。 今日の花粉 今日のハウスダスト 今日も花粉が最悪、今シーズン二度目の抗ヒスタミン剤を頓服
by ibulog
| 2007-03-05 09:43
| うち食
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