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胃ぶろぐ

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2007年 09月 12日

レバーペースト再び

先日食べた、いただきもののレバーペーストに感動したので
本格的なオーストリアパンを買ってきた。


サイラーのフォルコンブロートに塗る。レバーペースト再び_c0066553_8581363.jpg
昨日は弁当でセンメルのサンドイッチで食べた。

日本のパンでは馴染みの無い、コリアンダー・アニス・フェンネル
キャラウェイシードなどが入り、やや酸味の利いたライ麦パンは、
想像通りレバーペーストと好相性だった。
マスタードを加えても美味しい。





粗びきウインナー
レバーペースト再び_c0066553_911569.jpg
ダダチャさん製。

美味しい温め方はこちら
ホントに上手に茹で上がります、是非一度お試しを。





椎茸のチーズ焼き、ジェノバソース(ろここ)
レバーペースト再び_c0066553_9181426.jpg
サッと炒めた椎茸をジェノバソースで和え
チーズを載っけて焼き上げた。

椎茸とジェノバが合うとは知らなんだ。





なし♪(豊水)
レバーペースト再び_c0066553_9205824.jpg
遅ればせながら、今年お初。

みずみずしい〜〜〜







昨日、「シンドラーのリスト」を観た(2度目)

レバーペースト再び_c0066553_17464389.jpg
Amazon.co.jp
第二次大戦下のドイツ。実業家シンドラーは軍用ホーロー器工場の経営に乗り出し、ゲットーのユダヤ人たちを働かせた。やがて彼は、ユダヤ人たちを強制収容所送りから救うのだった。
スティーヴン・スピルバーグ監督が、念願のアカデミー賞を受賞した大作。ナチスの収容所で命を落とした親族がいるスピルバーグは、監督料を返上してまでもこの映画の製作に取り組んだ。
オスカー・シンドラーを演じたリーアム・ニーソンは、この映画でスターとなり、ナチスの将校を演じたレイフ・ファインズも大きく羽ばたいた。さらにベン・キングズレーらの脇役の熱演も光っている。20世紀における歴史的な出来事を再現した記念碑的な作品といえるだろう。(アルジオン北村)


映画うんぬんというより、忌まわしい史実を忘れないために。

by ibulog | 2007-09-12 09:35 | いただきもん


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