2008年 04月 30日
ろここにピカタを作ってもらった。 まず皮を丁寧に取り除いて筋切りをし、 厚さを出来るだけ均等にする。 塩コショウで下味を付け、全粒粉(小麦粉が無かった)を 叩き、粉チーズを溶かした卵液にくぐらせじっくり焼く。 ケチャップとトマトピューレでソースを作り完成。 ふわふわばい 鶏皮の塩焼き ピカタの鶏モモを掃除して出た皮を焼く。 かりかりばい タケノコとフキの炊き合わせ まだまだ飽きずにタケノコ。 昨日「リトル・チルドレン」を観た。 *少しでもネタバレが嫌な人は読まないこと* 観終わってスッキリしない映画のひとつ。 でも最後まで目が離せないのは、テンポの良さと 話のどこかに共感出来るからだろうか。
by ibulog
| 2008-04-30 08:58
| うち食
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