胃ぶろぐ

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2007年 08月 25日 ( 1 )


2007年 08月 25日

みどりのやさい

オクラのジョニーディップデップ(ろこお)
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micaさんちのブログで知った「豆腐マヨネーズ」を参考に
「ジョニーディップ」を作ってみた。


・ジョニー(男前豆腐店) 普通のおたま1杯分
・練り梅 小匙1〜2杯
・ワサビ 適量
・玄米酢 適量
・グレープシードオイル 適量
・しょうゆ 少々
・ゴマ油 少々
・美味しい塩 少々

上記材料をボウルでよおく混ぜ混ぜしただけ。


茹でてよく冷やしたオクラに載せて食べてみたが
ジョニーのねっとぅり感はそのままに、
大変美味しく出来ました。

今度はふつーの豆腐で作ってみよ。





ゴーヤの白和え、ジョニーバージョン(ろここ)
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うすくスライスしたゴーヤを塩揉みし、白和えにした。
作り方は、和えごろもにジョニーを使用しただけ。

「トロリとした食感を受け入れるかどうかアナタしだい…」 


みたいな(笑)





豚ロースとシシトウの炒めもの(ろこお)
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軽く塩コショウで炒めたら
ドバっとうまたれをかけるだけ。


好みですりゴマ、辣油、一味などをかけても美味しいと思う。
ボクはかけましたけどね





もみじ
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愛犬 UーωーU



美味しい情報を、ありがとうございました。

ところで(映画「善き人のためのソナタ」の話)
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by ibulog | 2007-08-25 07:49 | うち食 | Comments(4)