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2017年 09月 14日 ( 1 )


2017年 09月 14日

ポークビンダル

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二人がかりで南インドカレーナイト

今回のポークビンダルは、
ウチが通っているカレー塾の塾長がブレンドしたスパイスを使い、
レシピを忠実に再現してみた。
感動!

他にボクがインゲン豆のパコラを作り
ろここがゴーヤのポリヤル、トマトチャトニ、ビーツのパチャディを作る。

ご飯はインドのバスマティライスを湯取り法で。





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by ibulog | 2017-09-14 20:30 | エスニックふう | Comments(2)