カテゴリ:動画( 14 )


2012年 05月 29日

温泉湯どうふ



あと数分炊いてトロトロにしましょう。
焦りは禁物(笑)

今回、豆腐は12等分に切った。
豚肩ロース、水菜、しめじ入り。
ポン酢に柚子胡椒でイく。






古高菜漬け
c0066553_22251655.jpg
すこしスッパイ。






きのうのお酒
c0066553_22253663.jpg
出羽桜と伊佐錦。

きのう観た映画「隣のリッチマン」
[PR]

by ibulog | 2012-05-29 09:01 | 動画 | Comments(0)
2012年 02月 01日

肉豆腐


スキヤキとの違いがよう解らん。

牛バラ肉のスライス、焼き豆腐、糸こんにゃく、白菜、
中ネギ、じゃがいもを、
カツオだし、砂糖、酒、濃口醤油、山椒醤油で炊く。






きのうのお酒
c0066553_2261971.jpg
出羽桜の本醸造。
[PR]

by ibulog | 2012-02-01 08:59 | 動画 | Comments(0)
2011年 10月 04日

スペアリブ

ろここにリクエスト。


圧力鍋で、
ロリエ、タイム、ニンニク、粒胡椒などを加え、
加圧時間10分。

普通の鍋に移し、
茹で汁に赤ワイン、赤酒、ハチミツ、濃口醤油などを加え
ハロゲンヒーターで煮つめる。



鍋が踊りよるばい(笑)






オーブンで焼き上げ完成
c0066553_21442988.jpg
脂トロトロ、赤身ホロホロ (* ̄。 ̄*)






かぼちゃサラダ
c0066553_2148533.jpg
マッシュにし、砕いた胡桃、干し葡萄を加え、
マヨ、シナモンで味を整えた。






キャベ千サラダ
c0066553_21502344.jpg
かき氷ふう






きのうのお酒
c0066553_21513338.jpg
箱ワイン(フランジア)の赤。

ところで(映画「ブルーバレンタイン」の話)
[PR]

by ibulog | 2011-10-04 08:42 | 動画 | Comments(0)
2011年 07月 05日

菜っ葉

c0066553_7521443.jpg
油揚げと一緒に炊く。






鯵の塩焼き
c0066553_7495578.jpg
身がグズグズで不味かった。






口なおしに
c0066553_7531297.jpg
じゃがビー






口なおしに その二

今年のカンヌ国際広告祭金賞受賞作品。

ろここの実家のすぐそばの森で撮影が行われました。
ちなみにプロデューサーも地元出身。素晴らしい。






きのうのお酒
c0066553_7534625.jpg
日本酒と芋焼酎。

ところで映画「サイタマノラッパー」と「チェーン・リアクション」の話
[PR]

by ibulog | 2011-07-05 08:59 | 動画 | Comments(4)
2011年 06月 22日

豊作祈願

c0066553_1922529.jpg
今年もバジルが40株植わった。
ろここと豊作を祈念して踊る






昨日の晩ごはん
c0066553_22114443.jpg
豚肩ロースのピカタ、きのこソテー、サラダ






昨日のお酒
c0066553_2212486.jpg
サンライズのカルメネール

ところで(映画「パリ20区、僕たちのクラス」の話)
[PR]

by ibulog | 2011-06-22 07:40 | 動画 | Comments(10)
2009年 06月 09日

土佐鶴/辛口

c0066553_2254482.jpg
高知の銘酒。
大むかし初めて飲んだ時のカンドーはない。
美味しいお酒だけど、






なまヤングコーン
c0066553_2264514.jpg
久住登山の帰り道、杖立温泉(熊本県)の八百屋さんで購入。
10本100円だったので20本も買うた。






あらかた皮を剥き
c0066553_228568.jpg
5〜6分間、蒸す。






きれいに皮を剥き
c0066553_22135697.jpg
こう食べる






なま海老の塩茹でと
c0066553_229025.jpg
マヨで。






鶏、大根、油アゲの炊き合わせ
c0066553_2212159.jpg
小国町の岡本豆腐店で買った油揚げ。

ところで(久住登山口の話)
[PR]

by ibulog | 2009-06-09 09:44 | 動画 | Comments(6)
2009年 04月 04日

そら豆のマッシュ、チーズ焼き

c0066553_22163353.jpg
先日茹でただけじゃイマイチだったので、マッシュにしてチーズ、
グレープシードオイルを混ぜ込んだパン粉を載せて焼く。

目をチョッと話した隙に焦げた _| ̄|○ナンテコッタ

ろここ発案作。






お好み焼き
c0066553_22173030.jpg
粉50g、卵1ヶ、水40cc、じゃこ天、
ネギとキャベツをたっぷり入れて焼き
ひっくりかえ~す

が失敗 щ(´□`)щ オーマイガーッ!!






なんとか形を整え出来上がり
c0066553_2218434.jpg
どろソースを薄く塗り、花かつお、青海苔。






8度トマト
c0066553_2221470.jpg
長崎県産。粗塩で。

ところで(映画「イントゥ・ザ・ワイルド」の話)
[PR]

by ibulog | 2009-04-04 09:38 | 動画 | Comments(2)
2008年 01月 25日

野菜チゲ



大根、人参、白葱、しめじ、チンゲンサイ、豚バラ入り。
ガラスープにサムジャンを加え、醤油、辣油等で味を整える。

カラダがポカポカ♪





まぶ
c0066553_2371521.jpg
男前豆腐に踊らされ… ちっくしょーw
 ↑音が出ます、ご注意下さい。






大豆と揚げビスケット
c0066553_2392667.jpg
コレで気持ちが収まった。



今日の花粉
c0066553_2246241.gif
今日のハウスダストc0066553_7593615.gif

[PR]

by ibulog | 2008-01-25 09:36 | 動画 | Comments(0)
2008年 01月 06日

なべやきうどん



うわあごがろん…

卵、餅、かつお菜、白葱、天かす入り


ところで
なんか〜なカンジがしてきた…

今日の花粉
c0066553_9381359.gif


きのうの晩ごはん
[PR]

by ibulog | 2008-01-06 09:41 | 動画 | Comments(2)
2007年 12月 29日

お好み焼き

c0066553_639441.jpg
生地を泡立て器でしっかり混ぜる





キャベツ、干しエビなどの具をつっこみ
c0066553_6413525.jpg
さっくり合わせる




出来上がり
ゆれる花かつお
 (´▽`)うっとり♪

ところで
[PR]

by ibulog | 2007-12-29 09:06 | 動画 | Comments(7)