胃ぶろぐ

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カテゴリ:エスニックふう( 128 )


2013年 05月 20日

白インゲン豆と鶏挽肉のカレー

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イエロームングダルカレー
ろここにリクエストして作ってもらう。

コールスローは、ふだん草とニンジン、キャベツ、
箸休めに。






チャパティ
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上手に膨らんだ。






きのうのお酒
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イエローテイル/シラーズ

きのう観た映画「ドリームハウス」
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by ibulog | 2013-05-20 07:31 | エスニックふう | Comments(0)
2013年 05月 07日

残りもん

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ろここが作った豆カレー、自家製カッテージチーズ入り。






きのうのお酒
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カデ・ドッグ カベルネソーヴィニヨン
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by ibulog | 2013-05-07 07:34 | エスニックふう | Comments(0)
2013年 03月 23日

ししかばぶ〜

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鶏ミンチ、香辛料いろろ。






サラダ
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アボカドなど。






きのうのお酒
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泡盛と赤ワイン。

きのう観た映画「最強のふたり」
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by ibulog | 2013-03-23 08:55 | エスニックふう | Comments(0)
2013年 02月 21日

ししかばぶ

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調味料は クミン、カルダモン、コリアンダー、
ターメリック、大蒜、生姜、塩、胡椒、ヨーグルト
材料は 鶏挽肉とタマネギとピーマン

全部をコネコネして焼く。






水菜サラダ
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ごまマヨドレッシングで






きのうのお酒
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芋焼酎と箱ワインの赤
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by ibulog | 2013-02-21 07:41 | エスニックふう | Comments(0)
2012年 12月 03日

走った後は蛋白質

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ミックスビーンズのカレー






チキンティッカ
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レースの日は、
ろここの作ったカレーが定番になった。






チャパティ
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ろここが焼く。






チャパティ
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何となく膨らんだ。






サラダ
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リンゴとレーズン入り。






きのうのお酒
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イタリアワインの赤と白
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by ibulog | 2012-12-03 08:28 | エスニックふう | Comments(0)
2012年 11月 30日

ししかばぶ

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鶏ミンチを使い
香辛料を多用したこの料理が気に入っている。
ろここ作






サラダ
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キャベ千、トマト、ブロッコリー、コーン。






栗のデニッシュ
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お客様の差し入れ。






きのうのお酒
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イタリアワインの赤と白。
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by ibulog | 2012-11-30 08:54 | エスニックふう | Comments(0)
2012年 10月 30日

二夜連続カレー

サグパニール
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ホウレン草と自家製カッテージチーズ入り。






チャナダール
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ひよこ豆の挽き割りカレー。






ナン
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三時間寝かせて焼く。






きのうのお酒
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イタリアワイン。

おまけ
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by ibulog | 2012-10-30 09:25 | エスニックふう | Comments(0)
2012年 10月 29日

ダルカレー

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パニール(カッテージチーズ)はクミンシード入り。






ガーリックナン
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醗酵が足りんやったのか、
こね方がまずかったのか、
焼き方が悪かったのか、
上手く膨らまんやった。味は良し。






サラダ
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レタスとトマト。






きのうのお酒
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箱ワイン。
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by ibulog | 2012-10-29 07:42 | エスニックふう | Comments(0)
2012年 10月 25日

ししかばぶ

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鶏挽肉に香辛料など色々練り込み焼く。






コールスロー
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レーズン入り。
ブロッコリーとトマトも。






きのうのお酒
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箱ワイン(フランジア)の赤と白。

きのう観た映画「ザ・ビーチ」
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by ibulog | 2012-10-25 09:11 | エスニックふう | Comments(0)
2012年 09月 18日

茄子と南瓜のサブジ

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サラダ油とタカノツメ、100ccの水で炒め煮。
香辛料はカレー粉とカルダモンパウダーとガラムマサラ、
塩コショウと醤油で味を整える。






ムング豆のお焼き
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反省点多数…






ピザトースト
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ジェノベーゼonとろけるチーズ






きのうのお酒
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フランジアの白とイエローテイルのシラーズ
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by ibulog | 2012-09-18 07:13 | エスニックふう | Comments(0)