胃ぶろぐ

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カテゴリ:うち食( 885 )


2016年 08月 31日

茄子味噌

友人が届けてくれた”唐辛子味噌”で
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ろここが作ってくれた。
ニュートラルな味付けでとても使いやすい
とはろここ談、ありがとうございました♪






ざる豆腐の厚揚
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おろし生姜、浅葱、うまたれ






チーチク
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ワサビ醤油や友人作のマヨで♪






きゅうりスティック
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友人が届けてくれた”唐辛子味噌”で






きのうのお酒
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菊姫の山廃仕込み純米酒





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by ibulog | 2016-08-31 22:26 | うち食 | Comments(0)
2016年 08月 28日

ヒラマサの塩焼き

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刺身用の半身に塩をして焼く






切り干し大根煮
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ろここ作






きのうのお酒
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菊姫の山廃仕込み純米酒







きのうのお昼ごはん
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by ibulog | 2016-08-28 20:36 | うち食 | Comments(0)
2016年 08月 25日

スパイス・ゴーヤチャンプル

島豆腐とゴーヤ、トマトのチャンプル
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マスタードシード、クミン、コリアンダー、ターメリック、など色々






アボカドのチーズ焼き
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ろここ作






きのうのお酒
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さつま木挽のロック






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by ibulog | 2016-08-25 22:12 | うち食 | Comments(0)
2016年 08月 23日

ゴーヤチャンプル

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出来が安定期に入った。
作り続けること、コレが大事。






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by ibulog | 2016-08-23 22:13 | うち食 | Comments(0)
2016年 08月 22日

ゴーヤの白和え

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ろここ作






豚のしそ巻き
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ろこお作







魁カレー塾
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by ibulog | 2016-08-22 22:04 | うち食 | Comments(0)
2016年 08月 08日

鮎の塩焼き

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久住登山の帰り道、日田市のヤナ場で鮎購入
川魚は年に一度で十分(笑)






とうみぎのかき揚げ
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久住登山の帰り道、九重町の産直市場で購入
メチャ甘っ!




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by ibulog | 2016-08-08 22:01 | うち食 | Comments(0)
2016年 08月 04日

オクラの豚バラ肉巻き

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塩コショウ味、うまたれ一味唐辛子と良く合いました。






一銭洋食
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ユルユルに溶いた鰹出汁入り生地に
モヤシ、チクワ、青ネギ、天カスを混ぜ込み焼く。
醬油を塗って魚粉をふりかけ青海苔もふりかけ、
ウスターソースもかけたりマヨもつけたりジャンク♪





今日のお酒
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芋焼酎のオンザロック





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by ibulog | 2016-08-04 21:47 | うち食 | Comments(0)
2016年 08月 02日

ゴーヤチャンプルー

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作り続けて数年が経ち、
やっと味にむら無く作れるようになった気がする。





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by ibulog | 2016-08-02 22:28 | うち食 | Comments(0)
2016年 07月 31日

鯵の塩焼き

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昨夜食べた刺し身の残りに塩をして焼いた。
カボスでイく。






枝豆
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露地もん






今夜のお酒
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天狗舞の山廃仕込み純米酒





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by ibulog | 2016-07-31 20:58 | うち食 | Comments(0)
2016年 07月 26日

鶏豚じゃが

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あす和風カレーが食べたくて鶏豚じゃがを作る。
豚バラと鶏肉を圧力鍋で1分加圧、
煮汁を使い野菜と炊合せた。






胡瓜と茄子の浅漬
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ミョウガ入り






トマト
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頂いた朝採り完熟トマト、ウマシし。






きのうのお酒
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菊姫の山廃仕込み純米酒





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by ibulog | 2016-07-26 23:59 | うち食 | Comments(0)