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2008年 05月 31日

支那そば

昨日の朝ごはんc0066553_0395093.jpg

辣油を入れ過ぎ、二人で咽(む)せた。





昨日の晩ごはん

ギョニソの串カツ
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細いギョニソを5等分に串打ちしてカツ。
ウスターソースで食べる。





なめたけおろし
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前日にろここが仕込んでおいたなめたけを
大根おろしに載せて食べる。





茄子みそ
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ろここが今日の弁当用に作った茄子みそを
ちょこっと横取りして食べる。





冷やっこ
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手前は搾菜と辣油。
奥は定番のショウガ、青ネギ、鰹節。





オクラ
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練り梅とポン酢で。

ところで(映画「トゥルーマン・ショー」の話)
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by ibulog | 2008-05-31 07:02 | うち食 | Comments(6)
2008年 05月 30日

新ジャガと新玉葱のジャーマンポテト

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皮ごと茹でた新ジャガは、皮を剥き、しっかり冷ましておく。
(きょうのポイントはココに尽きる)

普段はベーコンを使うが、今回はダダチャさんから取り寄せた
フライッシュケーゼを使用。

最初にケーゼと新玉葱のスライスをオリーブ油で炒め、新玉葱が
しんなりしてきたところで、バターとジャガイモを加え更に炒め、
塩胡椒で味を整え出来上がり。

ジャガイモの表面をカリッと仕上げるのが好み。
ビールがすすむくん。





トマト
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ろここがあえて乱切りにした模様w





フルーツタルト
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姪のパーマ代。



【覚書】
チャンネル :NHK総合/NHKデジタル総合
放送日 :2008年 5月30日(金)
放送時間 :午後10:00~午後11:20(80分)
プレミアム10「赤塚不二夫なのだ!!」

ところで(もみじの話)
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by ibulog | 2008-05-30 07:14 | うち食 | Comments(4)
2008年 05月 29日

そら豆のディップ(クリームチーズ入り)

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茹でたそら豆とクリームチーズをあたり鉢で
なめらかになるまで「あたる」 ←ろここが

これをクラッカーでヤルと美味しいのよ





大根菜のさっと煮
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油アゲとダシ、醤油で。





ナルトと焼き海苔
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わさび醤油で。 焼き海苔付き。

ところで(もみじの話)
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by ibulog | 2008-05-29 09:15 | うち食 | Comments(13)
2008年 05月 28日

海(芋焼酎)大海酒造/鹿児島県

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先週の宴会のとき、お友達夫婦が差し入れてくれた芋焼酎「海」。

とにかく口当たりがまろやかで、スイスイ入る。
これはいけません(笑)





焼き鳥
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部位は若鶏のモモ。
ひと口サイズに切り、塩胡椒をして焼く。

青胡椒、一味、うまたれで。





焼き鳥
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部位は若鶏のモモ。
ひと口サイズに切り、塩胡椒、チーズを載せて焼く。





きんぴらごぼう
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ろここがささがきで作った。





トマト
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塩。





もみじ
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今年初めてテラコッタ・タイルの上で寝た。

昨夜はかなり蒸し暑かったもんなぁ
そろそろ梅雨入りか?

ところで(映画「ストロベリーショートケイクス」の話)
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by ibulog | 2008-05-28 09:03 | のみもん | Comments(4)
2008年 05月 27日

フライッシュケーゼとアスパラガスのパスタ

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ダダチャさんから取り寄せたフライッシュケーゼと、
アスパラガス、ニンニク、タカノツメでパスタを作る。

基本はペペロンチーノだが、和風寄りに醤油をタラリ。


おっ、日独伊三国同盟じゃん(笑)





コンビーフリオナーとクリームチーズのサラダ
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ろここがマスタード、ビネガー、オリーブ油、塩胡椒など
なんやらかんやら混ぜてドレッシングを作ってた。

ところで(映画「めがね」の話)
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by ibulog | 2008-05-27 09:02 | 出来あい | Comments(2)
2008年 05月 26日

あげまき貝焼き

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今が旬     なのか?





行者ニンニクの豚肉巻き焼き
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簡単で美味しい。 ひと口サイズにしつらえて。





淡竹(はちく)とインゲンの炊き合わせ
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まだ旬     なのか?

ところで(今日の朝ごはん)
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by ibulog | 2008-05-26 14:06 | うち食 | Comments(6)
2008年 05月 25日

Wi i体験宴会

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任天堂のWi iをヤりながら酒を飲む会」が、
昨夜ウチで行われた。

いい歳こいた大人が6人。
このときすでにワインが数本空いていたので
ろくな写真がナイ。

しかし「全世界で2.000万台以上売れた」
というのもうなずける。

でも買わない(笑)





食べたもの
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ダダチャさんから取り寄せたスライス類とレバーペースト、
オマケで頂いたイカスミのウインナー(絶品)など。
サイラーのパンを4種類。
持ち寄ってくれた、中華料理3種、
ユバ料理2種、冷製パスタなど沢山。





飲んだもの
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持ち込んでくれた、国産スパークリング・ワインなど

最後にウヰスキーを飲んでたのは覚えている。





デザート
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ボクのピアノの先生手作りレアチーズケーキ。
お世辞抜きでプロ並み。

沢山飲んで食べた夜だった。


美味しいものをありがとうございました。
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by ibulog | 2008-05-25 07:42 | 出来あい | Comments(4)
2008年 05月 24日

マカロニのサラダ

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どーしても食べたかったので
ろここに許可をもらい、作らせてもらった。

今回はベーコンをカリカリに炒め、
炒めた時に出た脂ごと入れて作る。
ろここはカロリアスを嫌うが、コレが旨かっちゃん♪





そら豆のクリームチーズ・サンド
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どーしても食べたかったので
ろここに作ってもらった。





冷や奴
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どーしても食べたい訳じゃなかったが
賞味期限がありますもんね





トマト
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箸休めに

ところで(映画「ママが遺したラブソング」の話)
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by ibulog | 2008-05-24 09:27 | うち食 | Comments(2)
2008年 05月 23日

里芋の煮っころがし

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何故に今ごろ里芋が?


まぁいいや。。。





チキンポッキーの唐揚げ
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醤油、生姜、大蒜、蜂蜜、日本酒、杏ジャムを
ろここが混ぜ込んで漬け込んで仕込んだものを
ボクが揚げた。





ホウレン草の胡麻和え
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箸休め その壱





胡瓜と若布の酢のもの
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箸休め その弐





トマト
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箸休め その三

ところで(今日のイきだおれ)
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by ibulog | 2008-05-23 09:01 | うち食 | Comments(12)
2008年 05月 22日

キャベツと青ネギのお焼き

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たたつぷリの野菜を放り込んで
鉄板でカリッと焼く。






旨味に鰹節と青海苔をトッピングしたら






お好み焼きになっちゃった…
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ついでだから
ろここにマヨを載せてもらった。 ありがとう





トマト
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箸休めに (V)o\o(V)ふぉふぉふぉ
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by ibulog | 2008-05-22 09:51 | うち食 | Comments(2)