胃ぶろぐ

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2011年 01月 31日

シャトー ベレール

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ボルドーのワイン。






マカロニサラダ
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きのうの残り。
この日のメニューは、久住の車中泊で食べる予定やった。






トマトとセロリ
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マヨや塩で。






チーズブール
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近所のパン屋さんで購入。






鶏唐
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近所のスーパーで購入。






愛犬
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大好きなパンの日なのに、雪遊びで疲れて爆睡。

ところで(映画「ディープ・インパクト」の話)
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by ibulog | 2011-01-31 09:02 | のみもん | Comments(0)
2011年 01月 30日

鶏(とり)天

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ささ身二本分。
天つゆ、カレー塩で。






マカロニサラダ
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玉葱たっぷり、キュウリ1本、茹で玉子3ヶ、
ベーコン4切れ、早茹でマカロニ50gで作り
二回(2食分)に分けた。






白花豆の甘煮
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赤ワインとよく合う。






きのうのお酒
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薩摩白波と伊佐錦、共に黒。 あとグラスワイン(赤)も。

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by ibulog | 2011-01-30 09:45 | 揚げもん | Comments(0)
2011年 01月 29日

豆腐バター(鉄板焼き)

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仕上げは焦がし醤油、おかか、青葱。






ロマネスコのチーズ焼き
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茹でたロマネスコ、シイタケ、エノキを
塩胡椒、マヨで炒め合わせ、チーズを載せ焼いた。






モヤシのナムル
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サッと茹でて搾ったモヤシを
薄口醤油、ゴマ油、辣油、大蒜で和える。






白花豆の甘煮
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箸休めに。






きのうのお酒
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薩摩白波と伊佐錦、どちらも黒。

ところで(映画「メン・イン・ブラック」の話)
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by ibulog | 2011-01-29 09:11 | うち食 | Comments(2)
2011年 01月 28日

完熟金柑(かんじゅくきんかん)たまたま

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宮崎産
デカい! 甘い! 高い!






鶏とキノコのクリームシチュー
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じゃが芋(2種)、人参、玉葱入り。
毎回ボクが作るので、とろみが安定しない。
今日の弁当では、ろここにとろみを調整されたorz






リンゴ(王林)入りサラダ
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ボクが作った塩胡椒、レモン汁、オリーブ油、
ペパーミントのドレッシング。






パン
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カンパーニュとバタール。






きのうのお酒
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イエローテイルとサンライズ。

ところで(映画「楽しき人生」の話)
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by ibulog | 2011-01-28 09:20 | 出来あい | Comments(0)
2011年 01月 27日

搨菜(ターツァイ)の炒めもの

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メインは海老(ブラックタイガー)、舞茸も。
牡蠣油、豆板醤、醤油、生姜、鷹の爪、醤油、酒、胡麻油。

ウチにしては立派な海老やったので味が濃い。
しばらくエビ、カニは いらん(笑)






春雨サラダ
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レタス、キュウリ、ハム、錦糸玉子に、
ろここが作った うまたれ、辣油、胡麻油のドレッシング。






きのうのお酒
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薩摩白波の黒、オンザロック。

映画「コーマ」と「ストンプ・ザ・ヤード」の話
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by ibulog | 2011-01-27 09:18 | 中華ふう | Comments(0)
2011年 01月 26日

とんかつ

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筋切りは丁寧に。






ロース
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一人1枚ずつ。






キャベ千
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山盛り。






レタス
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山盛り。






白花豆の甘煮
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初日より味が染みて旨い。






きのうのお酒
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ボクは寒北斗の純米(生)、妻は薩摩白波の黒。






全景
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どろソース、ウスターソース、カリーケチャップ、
マヨハーフ、トマトだれ、うまたれ。

 御馳走さまでした。





寝酒
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キッチン横のカウンター

映画「みんな元気」と「シッピング・ニュース」の話
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by ibulog | 2011-01-26 08:52 | 揚げもん | Comments(2)
2011年 01月 25日

朝ごはん

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レッドカリー






昼ごはん
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皿うどん






晩ごはん
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白花豆の甘煮。

ろここが一日かけて炊く。
砂糖は むち黒糖使用。 







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塩焼き。






きのこサラダ
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ドレッシングは
うまたれ、ゴマ油、擦り胡麻。






きのうのお酒
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長沼八景

美味しいものをありがとうございました。






きのうのお酒
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寒北斗

ところで(映画「バックマン家の人々」の話)
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by ibulog | 2011-01-25 09:05 | 出来あい | Comments(0)
2011年 01月 24日

Chateau le Prieur Cuvee Passion 2005

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おもひでの日は赤ワインとか。






干し柿♪
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クリームチーズと。






カレーソーセージ
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ダダチャさん参照。






セロリとトマト
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塩、マヨで。






京芋
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蒸かして自家製ジェノバソース。
松の実も。






パン
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バタールとカンパーニュ。
近所と博多のデパ地下で購入。






ジェノバ
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パンにも塗ったくって。




【覚書】
先週から花粉症が悪化、過去最悪かもしんない。
しかも、とうとうろここまでw(←笑いごっちゃナイ)

土曜日の仕事前に二人揃って病院へ行き、
抗アレルギー剤を大人買い(笑)
檜が終わる5月頃まで戦いは続く。

ところで(映画「チャイナ・ムーン」の話)
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by ibulog | 2011-01-24 07:59 | のみもん | Comments(2)
2011年 01月 23日

長沼八景

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特別純米酒♪(福島県産)






こしひかり使用
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すっきり辛口。

美味しいものをありがとうございました。






カニ
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後(うし)ろから







かに
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前(まえ)から どうぞ♪







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横(よこ)から






ズワイガニ
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上(うえ)から

しちこかろ?(笑)






茄子味噌煮
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ろここ作






梅しそスパ
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ろこお作






チーザ
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出来合い

ところで(映画「ワンダとダイヤと優しい奴ら」の話)
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by ibulog | 2011-01-23 09:02 | いただきもん | Comments(2)
2011年 01月 22日

肉みそ温豆腐

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合挽き挽肉(100g)に対し、
甜面醤、豆板醤、醤油、酒、赤酒が同量(大匙1杯弱くらい)、
葱、生姜、大蒜、胡麻油は適当。

玉葱と生姜、大蒜の微塵切り→挽肉→調味料順に炒め、
水気が無くなったら完成。

お湯で温め、よぉく水切りした豆腐に盛り、胡瓜を飾る。
永楽の辣油で決まり。






ロマネスコ
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茹でてベーコンと炒め合わせた。
塩胡椒のみ。






プチトマト
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甘いっ。






きのうのお酒
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花彫紹興酒の五年もの。

ところで(映画「カレンダー・ガールズ」の話)
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by ibulog | 2011-01-22 09:13 | レシピ | Comments(0)