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2012年 05月 31日

辛子明太子スパ

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溶かしバターに薄口醤油を少し。
辛子明太子は火が入り過ぎんように仕上げる。






サラダ
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茹で玉子、アスパラ、レタス、プチトマト。






きのうのお酒
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フランジアの白。

きのう観た映画「トースト~幸せになるためのレシピ~」
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by ibulog | 2012-05-31 07:33 | うち食 | Comments(0)
2012年 05月 30日

ゴーヤチャンプル

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ゴーヤ1/2本、豚肩ロース120g、木綿豆腐1/4丁を
鷹の爪、かつお出汁、薄口醤油、塩胡椒で炒め、
玉子2ヶで綴じた。

食べかけゴメン






きんぴらごぼう
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新ゴボウ2本をささがきにしてキンピラ。
コレはその一部。






プチトマト
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素で。






きのうのお酒
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くろ日向木挽のロック。
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by ibulog | 2012-05-30 07:46 | うち食 | Comments(2)
2012年 05月 29日

温泉湯どうふ



あと数分炊いてトロトロにしましょう。
焦りは禁物(笑)

今回、豆腐は12等分に切った。
豚肩ロース、水菜、しめじ入り。
ポン酢に柚子胡椒でイく。






古高菜漬け
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すこしスッパイ。






きのうのお酒
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出羽桜と伊佐錦。

きのう観た映画「隣のリッチマン」
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by ibulog | 2012-05-29 09:01 | 動画 | Comments(0)
2012年 05月 28日

焼肉

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炒め野菜をしいてジャガバター添え。






プチトマト
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素で。






きのうのお酒
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芋焼酎と赤ワイン。

きのう観た映画「フェイク・クライム」
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by ibulog | 2012-05-28 08:52 | ダッチオーブン | Comments(0)
2012年 05月 27日

奥の松

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特別純米酒






いも天
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茄子のギョニソ挟み揚げ






マタケ煮
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キンピラふう






きのうのお酒
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ごちそうさまでした。
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by ibulog | 2012-05-27 09:32 | のみもん | Comments(2)
2012年 05月 26日

OLYMPUS マイクロ一眼 PEN E-P3 購入

ソラマメのポタージュ
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今が旬。
蒸かしたソラマメに炒めた新タマネギを加え、
冷製ポタージュ。






玉子サラダ
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50℃洗いしたレタス、他にキュウリとプチトマト。
ドレッシングやマヨで。






マヌカンピスの調理パン
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お客様の差し入れ。 






きのうのお酒
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箱ワインの白。

ところで(デジカメ)
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by ibulog | 2012-05-26 08:47 | 覚書 | Comments(2)
2012年 05月 25日

そら豆のキッシュふう

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そら豆は蒸篭で5分間蒸し、
ベーコンと一緒に強めの塩胡椒で炒め、
卵液1:生クリーム1:とろけるチーズ1+ナツメグ適量と合わせ、
240℃のオーブンで13分間焼いた。






サラダ
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50℃洗いしたレタス、プチトマト、ゴールドキウイ入り。
  ↑
しんなりしたレタスがシャッキリ! した気がする(笑)






きのうのお酒
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ソムリエの田崎真也さんお勧め、安いワインのソーダ割り。
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by ibulog | 2012-05-25 09:07 | 洋ふう | Comments(0)
2012年 05月 24日

ゴーヤチャンプルー

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ゴーヤ1/2本、豆腐3/2丁、豚肩ロース100gを
かつお出汁、醤油、なんやかんやで炒め、卵2ヶで綴じた。






サラダ色々
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トマトとポテサラ。
キャベツの千切りはサルサソースで。






きのうのお酒
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芋焼酎、くろ伊佐錦。

きのう観た映画「BIUTIFUL ビューティフル」
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by ibulog | 2012-05-24 09:14 | うち食 | Comments(2)
2012年 05月 23日

温泉湯どうふ

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飽きずにやる。

豚肉、水菜入り。
激辛柚子胡椒と浅葱入りのポン酢で。






きのうのお酒
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黒伊佐錦の露オンザロック。

きのう観た映画「酔いがさめたら、うちに帰ろう。」
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by ibulog | 2012-05-23 06:38 | | Comments(0)
2012年 05月 22日

ジャンボ餃子

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焼き方失敗...






ニラたま
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綴じ方失敗...






はちく煮
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ろここが上手に炊いた。






きのうのお酒
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黒伊佐錦のオンザロック。

きのう観た映画「ノーウェアボーイ ひとりぼっちのあいつ」
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by ibulog | 2012-05-22 09:21 | うち食 | Comments(0)