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2012年 07月 31日

とりカツ、豚ひれカツ

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とりカツはジェノベーゼペースト、
豚ひれカツは辛子三杯酢(うまたれ)がよく合う。

キャベ千、トマト添え。






きのうのお酒
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箱ワインの赤と芋焼酎。

ところで(母、介護認定)
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by ibulog | 2012-07-31 07:25 | 覚書 | Comments(0)
2012年 07月 30日

豚肉の紫蘇巻き

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塩コショウした豚肩ロースのスライスで大葉を巻き、焼く。
キャベ千を添え、うまたれ、辛子。






コーンバター
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カレー風味。






きのうのお酒
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日向木挽
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by ibulog | 2012-07-30 07:38 | うち食 | Comments(0)
2012年 07月 29日

和楽さん

ごめんなすって
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とりあえずビール
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お造り
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黒霧と寒北斗
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イサキの塩焼き
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だし巻き玉子
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by ibulog | 2012-07-29 09:44 | そと食 | Comments(0)
2012年 07月 28日

リングイネ

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先日仕込んだジェノベーゼペーストで。
濃い。






サラダ
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レタス、トマト、アスパラ、キウイ。






スイカ
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カットして。






きのうのお酒
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フランジア(箱ワイン)の赤と白。
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by ibulog | 2012-07-28 07:48 | ジェノバソース | Comments(0)
2012年 07月 27日

手作り豆腐

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英彦山麓で買った豆乳に滷汁(にがり)を混ぜて作る。
ダシ醤油や、またいちの塩で。






納豆
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コレも大豆食品。
辛子、浅葱、醤油、刻み海苔。






いも天
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またいちの塩やウスターソースで。
キャベツはうまたれ。






きのうのお酒
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芋焼酎と純米酒。

きのう観た映画「顔のないスパイ」
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by ibulog | 2012-07-27 08:15 | Comments(0)
2012年 07月 26日

枝豆

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今が旬。
二籠蒸した。(蒸し時間10分)






焼き茄子
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今が旬。
出汁醤油、おろし生姜、すりゴマ。






だし巻き玉子
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卵(小4ヶ)、カツオ出汁(80cc)、砂糖と塩と醤油が適量。






きのうのお酒
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天狗舞と日向木挽。

きのう観た映画「唇を閉ざせ」
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by ibulog | 2012-07-26 07:45 | 蒸篭 | Comments(0)
2012年 07月 25日

豆乳フォンデュ

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英彦山麓で買った激濃豆乳で鍋。

豚肩ロース、豚バラ、三つ葉、貝割れ菜、エノキ、白菜を
自家製ゴマだれ、柚子胡椒入りポン酢で食べる。






数分でこんなカンジ
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たえず湯葉(笑)






きのうのお酒
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芋焼酎のロック。

きのう観た映画「デビルズ・ダブル」
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by ibulog | 2012-07-25 07:02 | | Comments(0)
2012年 07月 24日

豆腐のツクネ

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英彦山の帰りに購入。
焼き直して、浅葱+うまたれ






おからサラダ
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英彦山の帰りに購入。
レタスとトマトを加えて。






サンドイッチ
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英彦山の帰りに購入。
マヌカンピスで。






きのうのお酒
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芋焼酎と黒糖焼酎。
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by ibulog | 2012-07-24 08:58 | 出来あい | Comments(0)
2012年 07月 23日

とんバーグ

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豚ミンチでハンバーグ。
おろしポン酢、和辛子、一味などで。






オクラ
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胡麻和え。






トマト
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スライスして塩。






デラウエア
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箸休めに。






きのうのお酒
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芋焼酎と純米酒。
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by ibulog | 2012-07-23 08:06 | うち食 | Comments(0)
2012年 07月 22日

ヴィニャ・カサブランカ セフィーロ メルロー

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飲みごたえのある千円ワイン、チリ産。






パプリカとアボカドのサラダ
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マヨドレを作って。






パン
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いろいろ。






ジェノベーゼペースト
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ブルサンチーズ/ガーリック&ハーブ






ジェノベーゼペースト
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こうイく。






ブルサンチーズ
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こうイく。
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by ibulog | 2012-07-22 07:27 | のみもん | Comments(0)