胃ぶろぐ

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2015年 04月 30日

塩鶏唐

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ニンニクを効かせて。






ラタトゥイユ
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茄子、ズッキーニ、ベーコン、ろここ作。






きのうのお酒
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蕎麦焼酎、雲海の黒麹仕込み。
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by ibulog | 2015-04-30 14:10 | 揚げもん | Comments(0)
2015年 04月 29日

ニラの卵綴じ

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鰺刺し
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らっきょう漬け
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ワカメと胡瓜の酢の物
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きのうのお酒 寒北斗純米酒
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by ibulog | 2015-04-29 07:45 | 和ふう | Comments(0)
2015年 04月 24日

雲仙ハム

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山友の差し入れ、焼くだけで旨い。






野菜サラダ
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赤タマネギ入り。






男前豆腐
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塩、粗挽き胡椒、オリーブ油。






きのうのお酒
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ボルドー産の箱ワイン、白。
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by ibulog | 2015-04-24 08:57 | うち食 | Comments(0)
2015年 04月 23日

レンコン肉詰め

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ろここが作ったカレー風味。
仕上げは焦がし醬油。






冷ややっこ
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男前豆腐






きのうのお酒
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さつま木挽
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by ibulog | 2015-04-23 09:46 | うち食 | Comments(0)
2015年 04月 22日

焼きエンドウ豆

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ろここが焼く。塩で。






梅しそスパ
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ベースはアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。






きのうのお酒
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寒北斗の純米酒
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by ibulog | 2015-04-22 08:19 | レシピ | Comments(0)
2015年 04月 21日

アジフライ

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野菜を添えて
マヨ、ウスターソース、うまたれなんかで。






たけのこ煮
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カツオだし。






きのうのお酒
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さつま木挽のロック。


きのうの晩ごはんは全てろここ作。
ごちそうさまでした。
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by ibulog | 2015-04-21 09:33 | 揚げもん | Comments(0)
2015年 04月 18日

タケノコの辛子酢味噌和え

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ろここ作






出汁巻き玉子
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浅葱入り ろこお作






冷ややっこ
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練り梅シソ胡麻と生姜ねぎ鰹節






青菜の漬けもん
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箸休め






朝採りイチゴ
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お客様の差し入れ
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by ibulog | 2015-04-18 09:38 | 和ふう | Comments(0)
2015年 04月 17日

鶏ムネ肉のクリーム煮

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粉を叩いてミルク煮
アスパラとエリンギ入り
ベースの味はペペロンチーノ






デザート
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ハッサクとイチゴ
ヨーグルトを付けながら






きのうのお酒
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フランス産箱ワインの白
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by ibulog | 2015-04-17 09:10 | オールパン | Comments(0)
2015年 04月 16日

豆乳鍋

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温泉湯どうふを買いにスーパーへ。
が、何処にも無い…
あきらめがつかず豆乳で鍋。

午後から急に冷え込んだからやろか…
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by ibulog | 2015-04-16 07:57 | | Comments(0)
2015年 04月 15日

タケノコのステーキ

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バターで焼いて焦がし醬油、
黒胡椒をガリガリ挽いて。






ナムル
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ニンニクを効かす。






メザシ
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大根おろしを添えて。






タコ刺し
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ポン酢+もみじおろし。






きのうのお酒
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雲海の黒麹仕込み。
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by ibulog | 2015-04-15 09:26 | うち食 | Comments(0)