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2016年 05月 31日

温泉湯どうふ

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昨日は明るいうちから晩ごはん、充実した二日間やった。






ところでダイエット
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by ibulog | 2016-05-31 09:58 | | Comments(0)
2016年 05月 30日

ハラールフード教室

昨日は待ちに待ったハラールフード教室
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講師は”マルハバ”を営むジャマールさん。
敬虔なイスラム教徒です。






習ったのはジーラ・ライス
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炒めたジーラ(クミン)と玉葱の炊き込みご飯






ラムとゴーヤのキーマ
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ラムキーマの水気が飛んだらゴーヤを炒め炊き合わせる






ロティ
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焼き方のコツが解った気がする






そして実食
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マトンカラ匕はサービスしてもらい頂く
実りある一日になった





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by ibulog | 2016-05-30 00:31 | Comments(0)
2016年 05月 29日

新ニンニクとベーコンのホイル焼き

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醬油を垂らして240°で15分、ホクホク!






タケノコとチーズのオーブンオムレツ
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黒胡椒ガリガリ、ろここ作。
スモークパプリカがいい仕事しとります。






トマト
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粗塩と粗挽き胡椒とオリーブ油。






昨日のお酒
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箱ワインの赤と白。





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by ibulog | 2016-05-29 11:04 | うち食 | Comments(0)
2016年 05月 28日

ゴーヤチャンプルー麻婆豆腐仕立て

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同じ味ではさすがに飽きるので
今夜は中華ふう甜麺醤と豆板醤とか

コリアンダーは入れ過ぎ注意
何事もバランスが大事だと痛感ʅ(◔౪◔ )ʃ

箸休めにろろこが作ったキュウリの浅漬(梅酢入り)
お酒は芋焼酎のロック。





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by ibulog | 2016-05-28 08:15 | 中華ふう | Comments(0)
2016年 05月 27日

チーチクのパコラ

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ろここ作、塩で






サラダ
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カリカリベーコンをトッピング、
ベーコンを刻み過ぎて食べ辛いことこの上ない(笑)






昨日のお酒
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さつま木挽のオンザロック






今日の朝ごはん
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バスマティライスにタイカレー(レトルト)+パクチー






今日の昼ごはん
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ろここが作ったカレー弁当♪






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by ibulog | 2016-05-27 09:49 | エスニックふう | Comments(0)
2016年 05月 26日

バジルの季節

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今年も植えてもらいました。
沢山の人に行き渡りますように。






生ところてん
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生とは?

お酒は寒北斗の濁り酒、辛口で甘い(笑)






ゴーヤチャンプルー
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この季節まちがいない。





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by ibulog | 2016-05-26 09:05 | ジェノバソース | Comments(0)
2016年 05月 25日

若鶏の竜田揚げ

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朝から漬け汁(薄口醤油1:1赤酒+ニンニクと生姜汁)に漬け込み、
帰宅後に片栗粉を叩き揚げた。
いつもより味が濃いのは当然(笑)

芋焼酎のオンザロックで。





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by ibulog | 2016-05-25 09:29 | 揚げもん | Comments(0)
2016年 05月 24日

わかたけ煮

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今週からハチク
ろここがワカメと炊き合わせた。






鯵(アジ)の塩焼き
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福岡県産
日本酒や芋焼酎のオンザリック







お隣さんの畑で
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ウチ専用のパクチーが育っとります^^




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by ibulog | 2016-05-24 09:55 | 和ふう | Comments(0)
2016年 05月 23日

豆の日

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近所の産直市場で買ったソラマメと黒豆豆腐の冷奴

ソラマメは蒸し時間3〜5分、 塩で。
冷奴は塩麹&自家製生辣油とおろし生姜&浅葱&花鰹&醬油。
日本酒とイきました。






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by ibulog | 2016-05-23 07:15 | うち食 | Comments(0)
2016年 05月 22日

ズッキーニと南瓜の生地なしキッシュ

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粗挽きウインナーソーセージ入り
リンゴと。





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by ibulog | 2016-05-22 16:21 | 洋ふう | Comments(0)