<   2016年 06月 ( 24 )   > この月の画像一覧


2016年 06月 30日

だし巻き玉子

c0066553_22413929.jpg
卵4ヶ、塩、砂糖、鰹出汁80cc、醬油たらり
焦げて失敗...






枝豆
c0066553_2244196.jpg
蒸し時間10分






小松菜の野沢菜漬けもどき
c0066553_22451925.jpg
ろここがHAL家から教わったレシピで作る
見た目は置いといてウマし♪






菊姫の山廃仕込み純米酒
c0066553_22473417.jpg
自分的にベスト3♪





[PR]

by ibulog | 2016-06-30 22:47 | うち食 | Comments(0)
2016年 06月 29日

モロッコ豆の炊合せ

c0066553_21254630.jpg
ジャガイモ人参と






冷や奴
c0066553_21263599.jpg
すり胡麻、練り梅、大葉、醬油






冷や奴
c0066553_21273196.jpg
粗塩、胡麻油、あおさ海苔






沢庵
c0066553_21282579.jpg
箸休めに






お酒
c0066553_21292100.jpg
菊姫の山廃仕込み純米酒





[PR]

by ibulog | 2016-06-29 21:29 | 和ふう | Comments(0)
2016年 06月 28日

豚ロースの生姜焼き

c0066553_21371744.jpg
ペラペラ肉を
濃口醤油、日本鮎、赤酒、生姜汁が同量の漬け汁に漬け込み
一気に焼き上げる






トマト
c0066553_21401238.jpg
山友差し入れのトマトや八百屋さんで買ったトマト






ナムル
c0066553_21412335.jpg
薄口醤油、胡麻油、辣油、おろしたニンニクも少し






きのうのお酒
c0066553_21421135.jpg
いも焼酎 小鶴 くろ





[PR]

by ibulog | 2016-06-28 21:43 | うち食 | Comments(0)
2016年 06月 26日

純米吟醸 迷酒(まよいみず) 大治郎

c0066553_216670.jpg
滋賀県産
山友から頂いた芳醇濃厚なナマ酒♪






刺し身
c0066553_2172679.jpg
カンパチとヒラメ






焼き野菜
c0066553_218693.jpg
山友から頂いたシシトウなど♪






ポテサラ
c0066553_219628.jpg
きのうの残りもん





[PR]

by ibulog | 2016-06-26 21:09 | いただきもん | Comments(0)
2016年 06月 25日

MAPU

c0066553_948093.jpg
頂きもんの美味しいチリワイン♪






ソラマメとマッシュルームの生地なしキッシュ
c0066553_9493769.jpg
トマトやサクランボも。





[PR]

by ibulog | 2016-06-25 09:50 | のみもん | Comments(0)
2016年 06月 24日

お家(うち)で焼き鳥

c0066553_22134515.jpg
材料を帰宅途中に買い込みせっせと串打ち






ろここと二人で焼き上げる
c0066553_2215989.jpg
かしわ、鶏皮、豚バラ、椎茸、白葱、ししとう、銀杏、ピーマンなど

基本塩味、時々うまたれ、柚子胡椒などで





[PR]

by ibulog | 2016-06-24 07:43 | うち食 | Comments(0)
2016年 06月 23日

きのうの晩ごはん

c0066553_9384013.jpg







サクランボ
c0066553_9393366.jpg
昨日はお客様から山形県産サクランボを頂く♪






トマト
c0066553_9404236.jpg
噂のトマト、熊本県産






胡瓜のしば漬け
c0066553_9413522.jpg
既成品






ゴーヤチャンプルー
c0066553_9422523.jpg
出来栄えに安定感が(笑)





きのうのお酒
c0066553_9433358.jpg
芋焼酎”小鶴”のくろ、ロック





[PR]

by ibulog | 2016-06-23 09:45 | Comments(0)
2016年 06月 22日

高野豆腐

c0066553_21415881.jpg
ろここ作、日本酒と最高!






ちくわ天
c0066553_2143347.jpg
ろこお作。磯辺揚げとカレー味、日本酒にも合う。






さくらんぼ
c0066553_21444052.jpg
同級生がくれたサクランボ(山形県産)






ドライ納豆
c0066553_21453511.jpg
頬張るとネバネバ、気に入りました。





[PR]

by ibulog | 2016-06-22 09:11 | うち食 | Comments(0)
2016年 06月 21日

ゴーヤチャンプルー

c0066553_21221481.jpg
思いがけず過去最高の出来栄えやった、
見た目は別 (笑)

【覚書】
・島豆腐は手でちぎるべし
・ゴーヤはやや厚めに切るべし
・具を炒めたらカツオ出汁で煮含めるべし
・味付けは塩胡椒、焦がし醬油で決めるべし
・卵はサックリ溶いて綴じるべし






手羽中の唐揚げ
c0066553_21235554.jpg
甘辛煮
山友奥様からのお土産♪






きのうのお酒
c0066553_21244896.jpg
芋焼酎のオンザロック




[PR]

by ibulog | 2016-06-21 07:49 | Comments(0)
2016年 06月 20日

バジル今期初収穫

c0066553_22433030.jpg
降ったり止んだりの梅雨空のなか作業、汗だく(^^;)






パスタ・ジェノベーゼ
c0066553_22351648.jpg
ジャガイモとインゲン豆入り、パスタ1人40gずつ、初もんはいつも美味しい♡






トマト
c0066553_22374997.jpg
塩とフレッシュバジル






きのうのお酒
c0066553_22384412.jpg
オーストラリアの美味しい赤ワイン、山友からの頂きもん





[PR]

by ibulog | 2016-06-20 08:43 | ジェノバソース | Comments(0)