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2016年 12月 29日

今年最後の自宅メシ

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お客様から差し入れ頂いた蒲鉾とフランスパンと昨日届いた花豆煮♪
今年の「胃ぶろぐ」の更新は今夜で終了、
今年観た映画は沢山有るけど一度もレビューせず、
世の中の出来事に言いたいことは数あれど物申さず、
反省することばかりの一年でした。

来年は頑張る!
ぞ(笑)




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by ibulog | 2016-12-29 23:25 | いただきもん
2016年 12月 28日

花豆煮

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友人から届けてもらった美味しい煮豆♪
ほっこり^^






ねぎ焼き
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久しぶりの粉もん
葱1わに豚バラ100g、天かすもたっぷり
醬油を塗って魚粉をかけた






きのうのお酒
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ノーベル賞の晩餐会で出される日本酒らしい
ふーん。。。





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by ibulog | 2016-12-28 22:18 | いただきもん | Comments(0)
2016年 12月 26日

マグロの刺身

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生のマグロとかそーとー久しぶり






ちぢみホウレン草の胡麻和え
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ろここ作






ながいも鉄板焼き
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ろこお作






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by ibulog | 2016-12-26 21:26 | うち食 | Comments(0)
2016年 12月 24日

御荘牡蠣のクリームシチュー

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ろここ作、舞茸と平茸入り

ボクには作れん本格ベシャメルソース、
今度ゆっくり教えてもらおうっと。






リンゴのソテー
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これはボク作、無塩バターで焼いただけ。
アマレット(リキュール)で仕上げる。
最後にシナモンをパッパ♪






きのうのお酒
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お客様の差し入れのスパークリングワイン♪






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by ibulog | 2016-12-24 22:10 | 洋ふう | Comments(0)
2016年 12月 23日

牡蠣の酒蒸し

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伊予の国、愛媛県から届いた御荘牡蠣
芳醇、濃厚でウマい!

寒北斗の濁り酒と。






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by ibulog | 2016-12-23 22:15 | いただきもん | Comments(0)
2016年 12月 21日

いも天

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どうしても食べたい!という欲望に勝てず...

芋焼酎と






たまごサラダ
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ベーコン入り







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by ibulog | 2016-12-21 23:16 | 揚げもん | Comments(0)
2016年 12月 20日

塩唐揚げ

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塩胡椒して摩り下ろしたニンニクをたっぷりまぶす。
箸休めは胡瓜の浅漬け。






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by ibulog | 2016-12-20 21:52 | 揚げもん | Comments(0)
2016年 12月 19日

カレー曜日

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オリジナルのスパイス配合で
ろここが作ったシーフードカリー・スリランカ寄りと、
3種のダルカリー。
ボクが作ったポテトマサラ・南インド寄りと、
胡瓜と赤玉葱のライタ。

素材によってスパイスの組み合わせを想像しながら作る。
スパイマスターの道はまだまだ遥か遠い...






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by ibulog | 2016-12-19 21:45 | エスニックふう | Comments(0)
2016年 12月 17日

キノコの生地無しキッシュ

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ベーコンと舞茸、エリンギ、ホワイトマッシュルームを炒め塩胡椒、
ヴェルモットで蒸すのがポイント、キッシュではあるまじき激辛(笑)
樫の木でスモークしたパプリカが良い仕事をしてくれた。





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by ibulog | 2016-12-17 22:49 | 洋ふう | Comments(0)
2016年 12月 16日

焼き海苔入り出汁巻き玉子

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鰯の梅煮
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小松菜の野沢菜ふう漬物
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亀泉
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by ibulog | 2016-12-16 22:06 | うち食 | Comments(0)