胃ぶろぐ

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2017年 03月 30日

カレーナイト

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妻の十二指腸潰瘍治療&ピロリ菌除菌による長期間の禁酒生活解禁を祝い
ハラールフードマルハバ、ジャマールさん直伝ラムキーマとライタを作る。
ろここはスパイスロード福岡の高田さん直伝サンバルとダルカレー、
ポリヤルを作ってくれた。
一人酒は寂しかったぞ(꒦ິ⌑꒦ີ)




覚書
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by ibulog | 2017-03-30 22:35 | エスニックふう | Comments(4)
2017年 03月 29日

新タマネギのオムレツ

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タマネギ大好き!
丸かじりするほど!(しないけど)
ろここの体調を考え、わりと炒めた。




トマトとピーマンのチーズ焼き
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塩胡椒してEXバージンオリーブ油してチーズ






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by ibulog | 2017-03-29 21:53 | うち食 | Comments(0)
2017年 03月 28日

新タマネギのサラダ

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新タマネギも色々あるようで今日のはエグくない




辛子明太子スパ
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辛子明太子も色々あるようで今日のは高くない
辛子明太子はいつから高級食材になったんやろう…






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by ibulog | 2017-03-28 21:27 | うち食 | Comments(0)
2017年 03月 27日

麻婆豆腐

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久々♪
ろここの体調が戻ってきたので激辛(笑)





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by ibulog | 2017-03-27 21:56 | 中華ふう | Comments(2)
2017年 03月 26日

焼き鳥

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キャベツの角切りの上に
鶏皮、ささみ紫蘇チーズ巻き、椎茸を焼いて載せる
うまたれ、一味胡椒、柚子胡椒と。

他にスナップエンドウと蓮根のキンピラ。





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by ibulog | 2017-03-26 15:44 | うち食 | Comments(0)
2017年 03月 24日

椎茸の肉詰め

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手のひらサイズの原木椎茸(お客様自家栽培)を頂いたので
豚挽肉で肉詰めにして焼いた。
辛子うまたれでウマし♪




三つ葉の白和え
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ろここ作、間違いない♪





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by ibulog | 2017-03-24 21:26 | いただきもん | Comments(0)
2017年 03月 22日

スフレオムレツ

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ろここが珍しくメレンゲを作っている。
「なんしようと?」と聞くと「オムレツ作る」という。
ふーん、こんなオムレツがあるんやね。。。

自家製ジェノベーゼペーストで。




キノコのベルモットクリームソース
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田舎の酒屋ではノイリープラット(ベルモット)すら入手困難
Amazonで買うしかない。。。
ヤマト運輸ガンバw





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by ibulog | 2017-03-22 09:10 | 洋ふう | Comments(0)
2017年 03月 21日

コロッケ

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ろここにリクエスト
既製品にもウマいコロッケはあるけど、我が家のが一番ウマい♪
トレランレースのスタッフとして1日山中ウロウロして疲れたからか
ちと塩分強めやったけど(笑)



アサリのワイン蒸し
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旬♪



カボチャのいとこ煮
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ろここが甘くせず炊いてくれた
日本酒とよく合う♪





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by ibulog | 2017-03-21 07:40 | 揚げもん | Comments(2)
2017年 03月 17日

無限ピーマン

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なにかとネットで話題の料理、
切って和えてチンするだけでウマい!
と言うが鵜呑みに出来んクックパッドのレシピ(笑)
ツナ(鮪)に鰹節まで合わせんほうが美味しいと思った一皿




ツナサラダ
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新タマネギと和えてプリーツレタスと




納豆入り玉子焼き
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ろここ作






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by ibulog | 2017-03-17 06:01 | うち食 | Comments(0)
2017年 03月 16日

肉豆腐

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ろここの体調がかなり良くなったので
食材を選びながらも刺激物も少し(笑)

早く一緒に呑みたい
昨年仕込んだ山椒醬油と牛肉の相性は間違いない





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by ibulog | 2017-03-16 01:00 | 和ふう | Comments(0)