胃ぶろぐ

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2017年 11月 29日

カレーおでん

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スープカレーとも言えない事は無い。
野菜はハーブや剥いた野菜の皮なんかと一緒に別鍋で煮込み、
手羽元のスパイスカレーも別鍋で作る。
それらを合体させたら出来上がり。



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by ibulog | 2017-11-29 18:35 | エスニックふう | Comments(0)
2017年 11月 27日

週末のカレー達

土曜日は山友集結で南インドカレー、ミールス
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ボクがトリプルキーマとサンバル、
ろここがダルカレー、ビーツのパチャディ、キャベツのポリヤルを担当



6人分作った(画像は4人分)
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多めに作って余らせるつもりが売り切れ



日曜日の夜は南インド風シュリンプカレー、ろここ作
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海老食いではないボクがリクエスト、
豆のカレーと一緒に。



別角度(笑)
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ココナツミルクたっぷりの優しいカレー、美味やった♪




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by ibulog | 2017-11-27 18:04 | エスニックふう | Comments(0)
2017年 11月 20日

昨日と今日のカレー達

昨日は朝から博多の風土市へ
個性豊かな露天が立ち並ぶ。

実店舗がない南インドカレー”ワナッカム”のダールチャーワル
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茄子のアチャール付き


博多の南インド料理の名店”106サウスインディアンレストラン”
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休日のミールスランチ、この品数!



同じくカシミールカレー
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スパイシーやけどそんなに辛くない



昨日の晩ごはん
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ろここが作ったブリ大根のカレー



今日の晩ごはん
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ボクが作ったチキン・ビリヤニ

明日もカレーが続く



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by ibulog | 2017-11-20 21:25 | エスニックふう | Comments(0)
2017年 11月 18日

家メイハネ

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今夜は中東料理
ボクが作ったシャクシューカ
クミンを効かせたトマトソースの卵料理



ビーツとアボカドのサラダ
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これはろここ作、枝豆正解♪





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by ibulog | 2017-11-18 00:25 | エスニックふう | Comments(0)
2017年 11月 16日

ほうれん草の胡麻和え(ろここ作)

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美しいうつわ





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by ibulog | 2017-11-16 23:31 | 和ふう | Comments(0)
2017年 11月 14日

春菊の白和え(ろここ作)

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美しいうつわ





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by ibulog | 2017-11-14 21:43 | 和ふう | Comments(2)
2017年 11月 13日

朝ごはん

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二人で作ったベジミールス



お昼ごはん
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スリランカカレー、オスアシリでランチ



晩ごはんはイタリアワイン
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アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ・ピアーノ・デル・チェッロと
ウォッシュチーズ、エポアスとサン・タンドレ

おめでとう♡





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by ibulog | 2017-11-13 22:17 | エスニックふう | Comments(2)
2017年 11月 12日

今夜は南インド定食

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今夜はボクがカブのサンバル、ラッサム、鹿カレーを担当

ろここがダルカレー、ビーツのポリヤル、柿のライタ、
見た目も味もワダ(笑)を作る

調理2時間、食べるの20分




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by ibulog | 2017-11-12 11:48 | エスニックふう | Comments(0)
2017年 11月 09日

鮭とキノコのクリーム煮

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ヴェルモットが決め手。
鮭は刺身用なのでサッと火が入る程度。



ルッコラのサラダ
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レモン、塩、胡椒、オリーブ油、パルミジャーノのみ。





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by ibulog | 2017-11-09 09:21 | 洋ふう | Comments(0)
2017年 11月 02日

ゴーヤ無しチャンプル

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島豆腐、豚バラ肉、白葱でチャンプルー
これはコレでウマし♪





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by ibulog | 2017-11-02 20:32 | うち食 | Comments(0)