胃ぶろぐ

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2018年 01月 08日

チキン・ビリヤニ

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昨日は山友と登山のち新年会
例年は久住の山小屋でやるんやけど
雨天のため我が家にて11名で。

ボクが用意したのは
チキン・ビリヤニとカリフラワーのサンバルとライタ
ろここの海老のティッカは画像撮り忘れ…

好評いただき恐縮です(笑)




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by ibulog | 2018-01-08 19:24 | エスニックふう | Comments(0)
2018年 01月 04日

あけましておめでとうございます

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今年も初めての食卓はろここが作った雑煮から
我が家はアゴ出汁でブリとかしわとカツオ菜の入った博多雑煮




昼ごはんはろここが作ったムルギーランチ
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ナイルレストラン@銀座をイメージ、
チキンの身をほぐし、お皿の中全てを良く混ぜ混ぜして頂きます。




晩ごはんはボクが作ったケララのビーフ炒め
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スパイシーでココナッツが効いたクリスチャンめし。
副菜の酸っぱいヒヨコ豆のチャナスンダルと
キャベツのポリヤルはろここ作。

今年もスパイスの道は続く(笑)


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by ibulog | 2018-01-04 14:21 | エスニックふう | Comments(0)