2009年 02月 28日
塩胡椒で下味を付けた鶏胸肉を、 プレヒートしたスキレットで蓋をして10分間焼く。 火を止め、更に10分間放置。 切り分け、柚子胡椒で。 セリの白和え 毎度のことながら、白和えはろここの仕事なのだ。 グリーンサラダ うまたれ、醤油、ゴマ油、辣油でドレッシングを作る。 箱ワイン(赤) リバークレスト(カリフォルニア) 白波(黒) ロックで。 昨日「殺しのドレス」を観た。
何故か見逃していたデパルマの代表作。 中途半端な古さは否めないが、デパルマの臭いプンプンで 十二分に楽しめる佳作だった。
by ibulog
| 2009-02-28 08:13
| ダッチオーブン
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