2009年 10月 20日
塩コショーし、スキレットで蒸し焼き。 蓋をして中火で皮目を8分焼き、 火を止めひっくり返して7分間休ませる。 カボスを絞り、激辛柚子胡椒や うまたれ で。 付け合わせは生のキャベツと水菜。 里芋の煮っころがし 露地物。 丸くて大きいヤツが旨いらしい。 きのうのお酒 薩摩白波の黒と土佐鶴の辛口。 きのう「ニア・ダーク」を観た。 Amazon.co.jp B級映画の楽しみ方のひとつに 厳しく突っ込みながら観る、というのがあるw 楽しめました♪
by ibulog
| 2009-10-20 00:47
| ダッチオーブン
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