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胃ぶろぐ

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2009年 12月 17日

豚肩ロースの鉄板焼き

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両面に塩胡椒して5分寝かせ、
ガーリックオイルで中火で3分、ひっくり返して2分焼き、
火を止め10分放置(休ませる)。







アーリオ・オーリオのキノコソースで
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玉葱をじっくり炒めたポテサラ、
レタス、プチトマトを添えて。






きのうのお酒
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箱ワイン。リバークレストの赤。








きのう「ボビー・フィッシャーを探して」を観た。

豚肩ロースの鉄板焼き_c0066553_22474672.jpg
Amazon.co.jp
アメリカ人で初めて世界チェス・チャンピオンとなったボビー・フィッシャー。その彼を彷彿とさせる天才少年ジョシュ・ウェイツキン(マックス・ポメランツ)の才能を開花させようとする父親に対して、普通の子どもとして育てようとする母親の葛藤。全国大会を前に壁にぶつかるボビーは、果たして優勝出来るのだろうか?
単にチェスの天才少年の人生を追った作品ではなく、そこには家族との葛藤や苦悩、前進することへの恐怖までも描かれている。丁寧な描写を重ね、またチェス・シーンにおける軽快なタッチは編集の妙と相まって心地よい印象を残す。(斉藤守彦)


天才少年ジョシュを取り囲むオトナたちが、
反対に天才少年ジョシュから人生を教わる。
みたいな話やった(笑)

by ibulog | 2009-12-17 09:10 | ダッチオーブン


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