2010年 02月 06日
朝のうちに仕込む。 具は鶏腿肉、じゃが芋、人参、玉葱、白葱、しめじ、ブロッコリー。 仕上げに刻みパセリをトッピング。 サイラーのパン。 コルンシュピッツ ランドラー ライ麦70%にコリアンダー、アニス、フェンネル、 キャラウェイシードが入った風味の良いパン。 コレを買っている時、オーナーのサイラーさんが出てきて 「このパンは10ミリの厚さでカットしたら美味しい」 と教えてくれた。 トプフェンブロート ライ麦10%にカッテージチーズ、ひまわりの種、 大豆、オートミール。 同じく店主のサイラーさんが 「このパンは15ミリの厚さでカットしたら美味しい」 と教えてくれた。 自分で切るのはめんどくさいので 「じゃ、お勧めの厚さに切って下さい」 とお願いして切ってもらう。 正解♪ はっさく 同級生が届けてくれた無農薬果実。 お向いのお婆ちゃんが作ったレンゲのハチミツをかけて。 きのうのお酒 リバークレストの赤。
by ibulog
| 2010-02-06 08:38
| シャトルシェフ
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