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胃ぶろぐ

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2010年 02月 10日

チキン・ジンジャー

チキン・ジンジャー_c0066553_21503482.jpg
軽〜く塩胡椒した鶏胸肉に薄力粉を叩き、
プレヒートしたスキレットで皮目を7分蒸し焼きし、
火を止め7分放置。
おろし生姜、濃口醤油、日本酒、みりんを同量で合わせ
焼いた鶏胸肉に煮絡めて完成。






酢れんこん
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コレは毎回ろここが作るのでレシピは知らん。






大根葉煮
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タコ入り薩摩揚げと炊き合わせた。
大根葉は下茹でし、鰹ダシ、日本酒、濃口醤油、胡麻油。






きのうのお酒
チキン・ジンジャー_c0066553_215822.jpg
里の曙ロック、ライム入り。








きのう「マイ・ライフ、マイ・ファミリー」を観た。

チキン・ジンジャー_c0066553_2221894.jpg
内容(「キネマ旬報社」データベースより)
フィリップ・シーモア・ホフマン、ローラ・リニー共演で贈る感動の家族ドラマ。ジョンとウェンディの兄妹は、認知症になった父を否応なく引き取る羽目に。幼い頃に父から虐待を受けていたふたりは彼の世話に手を焼くが…。


身につまされる作品。
笑えるポイントも多々あるが、
笑うに笑えんポイントも多数(笑)

日本では劇場未公開作品やったらしい。

by ibulog | 2010-02-10 08:56 | ダッチオーブン


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