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胃ぶろぐ

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2010年 03月 17日

牛スジのシチュー

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赤身の沢山付いた和牛スジ塊肉が特価、まとめ買い。
圧力鍋で10分間シュシュっといわせ半日放置。
丁寧に脂を取り除いた煮汁と赤ワイン、デミソースで煮込む。






牛スジのシチュー
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トロトロ♪
新ジャガ、人参、玉葱入り。 しあ(* ̄▽ ̄*)わせ






野菜サラダ
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JAふらのノンオイルドレッシング(たまねぎ)

ドレッシングはそのつど作っていたが、
最近毎晩運動して時間が無いので出来合いを模索中。
これも悪くないけど...






バゲット
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軽く温めて。






きのうのお酒
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箱ワイン、リバークレスト(赤)








きのう「ザ・バンク 堕ちた巨像」を観た。

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内容(「キネマ旬報社」データベースより)
大銀行の陰謀に立ち向かう捜査官の追跡を描いたアクションサスペンス。国際銀行の不正な資金流出を察知した国際捜査官・ルイは、N.Y.検事局のエレノアと共に捜査に当たるが…。主演は『シューテム・アップ』のクライヴ・オーウェン。


話にムリは感じるが、そこは映画やもん。
テンポは良いし解りやすくまとめられてて面白かった。

by ibulog | 2010-03-17 09:11 | 活力鍋(圧力鍋)


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