2010年 09月 07日
収穫 完全農薬不使用の有機栽培、 草ボーボー(笑) 竹蓑(たけみ)約3杯分。 二人がかりで摘み、 流水で きれいに洗う。 バジルだけで約1.5kg にんにく(8ヶ)、パルミジャーノ・レッジャーノ(300g)、 松の実(150g)、EXバージン・オリーブ油(1050cc)、 粗塩(小匙8杯)、粗挽き胡椒(適量) ろここがガ〜、ボクがウィ〜ン 消毒した瓶につめ、 完成♪ ここまで半日がかり。 きのうの晩ごはん 肉じゃが(笑) ジェノバを味見し過ぎたので。 ところてん 生姜、浅葱、胡麻、ポン酢。 きのうのお酒 越の寒梅と黒伊佐錦。
by ibulog
| 2010-09-07 09:48
| ジェノバソース
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