2011年 06月 09日
ショウガとニンニクを一片づつ、白葱の青い部分と 豚バラの塊肉を圧力鍋で10分炊く。 漬け汁(醤油5:1赤酒)に漬け込み丸一日冷蔵庫で寝かせ、 スライスして炙った。 脂身とろとろ、赤身ほろほろ、(´▽`)はぁぁ ゴーヤの玉子綴じ カツオだし、胡麻油で炒め、卵で綴じた。 トマト 塩コショー、オリーブ油、レモン汁、パルミジャーノレッジャーノ。 昨日のお酒」 黒伊佐錦のオンザロック きのう「ビヨンド・サイレンス」を観た。 内容(「キネマ旬報社」データベースより) 最近観るドイツ映画は外さんなぁ。 面白かった。
by ibulog
| 2011-06-09 09:06
| 活力鍋(圧力鍋)
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