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胃ぶろぐ

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2013年 07月 10日

ねぎ豚

ねぎ豚_c0066553_21424253.jpg
四川風、おなかパンパン( ̄3 ̄)=3


前回のねぎ豚をアレンジ

【覚書】
豚バラ肉 600g
紹興酒 50cc
赤酒 50cc
水 200cc
濃口醬油 大匙5
牡蠣油 大匙1
豆板醤 大匙1
中国山椒 適量

保温鍋に食べ易い大きさに切った肉と
長ネギの青い部分を入れ3時間炊き、
仕上げに保温鍋から出して
長ネギの白い部分を入れて数十分炊く。






春雨サラダ
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トマトとハム、キュウリ。






きのうのお酒
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花堀紹興酒の五年もの。








きのう観た映画

「人生はノー・リターン」

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内容(「キネマ旬報社」データベースより)
8日間、3,000マイルにわたる母子の珍道中を描いたコメディ。ビジネス旅行に母親のジョイスを連れていくことになった発明家のアンディ。道中でトラブルばかり起こすジョイスに嫌気が差してくるが、彼はやがて母と自分との思わぬ共通点に気付く。

これはロードムービーと言えない…

コメディ★★☆☆☆





「フリーランサー NY捜査線」

ねぎ豚_c0066553_19114636.jpg
内容(「キネマ旬報社」データベースより)
カーティス“50セント”ジャクソン、ロバート・デ・ニーロ共演による犯罪アクション。ストリートギャングから足を洗い、父親の跡を継ぐようにN.Y.市警の警官となったジョナス。しかし、彼は腐敗し切った警察内部の実態を目の当たりにし…

若手俳優陣、特に主演がイマイチ…

アクション★★☆☆☆

by ibulog | 2013-07-10 07:23 | レシピ


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