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胃ぶろぐ

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2013年 07月 29日

今年の初仕込み

今年の初仕込み_c0066553_17284063.jpg
実った。






今年は虫食いが少なく柔らかい
今年の初仕込み_c0066553_17303763.jpg
茎を外す。






バジル1Kg
今年の初仕込み_c0066553_17313620.jpg
・パルミジャーノ 500g
・松の実 200g
・オリーブ油 1000cc
・塩 小さじ6
・ニンニク 5片
・胡椒 適量






プロセッサーのみで粗めに仕上げる
今年の初仕込み_c0066553_17321554.jpg
オリーブ油を3割増量。






完成
今年の初仕込み_c0066553_17331813.jpg
まずはバジルを植えてくれたお隣さんに献上しました。

by ibulog | 2013-07-29 13:02 | ジェノバソース


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