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胃ぶろぐ

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2016年 02月 15日

鯖の ぬか炊き

鯖の ぬか炊き_c0066553_2341746.jpg
ぬかみそ炊き ともいう小倉の郷土料理。
味噌ではなく、床漬けの「ぬか」で青魚を炊くらしい。

旦過市場の「たちばな」で購入、骨まで丸ごと頂けます。
ウマかった〜

お酒はギンレイ立山






菜っ葉煮
鯖の ぬか炊き_c0066553_2355050.jpg
油揚げと炊き合わせた。

by ibulog | 2016-02-15 09:28 | 出来あい


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