2017年 02月 11日
タマネギやトマトを使わず、 水とスパイスのみで仕上げる究極のカレー、ローガンジョシュ いやぁ〜、ムズイ、奥が深い。。。 使ったスパイスは メース、グリーンカルダモン、ブラウンカルダモン、シナモン、 クミン、ジンジャー、フェンネル、チリ、青コショウ。 全て細かくミルで挽きました。 他にキャベツ&キノコのポリヤル、 赤たまねぎのアチャール、ライタ、茹で玉子。 残りは今朝タマネギとトマトを炒めてリメイク。
by ibulog
| 2017-02-11 11:17
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