2006年 01月 21日
本日の主役、オイルサーディン、コンビーフとにんにく パスタは細麺が良く合うと思う タカノツメをきかせ、ピュアオイルで具材を炒めておく 麺が茹で上がったら茹で汁を加え、一気に和える 塩、胡椒で味を調え出来上がり 麺が綺麗に渦を巻いて盛り付けれず、気にくわない… ■参考までに■ □オイルサーディン1缶 □コンビーフ50g □にんにく1かけ □パスタ(フェデリーニ)100g □タカノツメ、塩、胡椒、ピュア・オリーブオイル 適量 □よく合うワイン ボジョレーなど軽い(フルーティーな)赤 もしくは辛口の白 □焼酎との相性 ★★★★☆
by ibulog
| 2006-01-21 00:16
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