2006年 05月 12日
日本酒『一鳥万宝』の米を育てたアイガモの脂を冷凍保存していたので その油を使い、鶏のモモ肉とネギをフライパンで焼く。 味付けは塩コショウと醤油が少々、仕上げに山椒を振って。 癖のない『鴨焼き』という感じで、美味しかったです。
by ibulog
| 2006-05-12 11:34
| のみもん
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