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胃ぶろぐ

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2006年 06月 10日

辛子明太子のクリームソース / リングイーネ

辛子明太子のクリームソース / リングイーネ_c0066553_8454131.jpg
「今夜はどーしてもこれが食べたいと!」 
と言い張って作る。

フライパンにオリーブ油、タカノツメ、潰したにんにくを入れ、低温で香りを出す。
香りが出たら無煙バターを加え、小麦粉を軽くふり牛乳1/2カップを入れる。
沸騰したら火を止めて、茹で上がったリングイーネと
白ワインで軽く漬け込んだ辛子明太子の中身ひとハラを合わせて出来上がり。
塩は辛子明太子の塩分のみ。

作ったら、おなか一杯になった(笑)



辛子明太子のクリームソース / リングイーネ_c0066553_8583526.jpg


by ibulog | 2006-06-10 09:01 | うち食


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