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胃ぶろぐ

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2006年 07月 05日

今日のジェノバソース(豚編)

・豚ヒレ肉のステーキ、ジェノバソース(ろこお作)
今日のジェノバソース(豚編)_c0066553_234262.jpg
下ごしらえで豚ヒレ肉に蜂蜜を塗り、ソテーしてみました。
なるほど、肉がぱさついてない!

それにしてもジェノバとジャガイモはよく合います。


・茄子とトマトのチーズ焼き(ろここ作)
今日のジェノバソース(豚編)_c0066553_1553648.jpg
ソテーした茄子とトマトスライスにチーズをのせ、
オーブントースター(240度)で焼きました。

熟れすぎたトマトは、そのまま(生)より加熱した方が好きかも。

by ibulog | 2006-07-05 02:00 | ジェノバソース


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