2006年 07月 19日
東の友人から辣油が届いた。 辛いものが大好きな我が家にはたまらない。 ・麻婆豆腐 レシピはこちら 炒めの段階では瓶に沈殿したタカノツメをジャンに混ぜて使い、 仕上げには上澄みをタップリ回し入れる。 市販の辣油とは違い、角の無いマイルドな風味、ガツンとくる辛さ。 飲みすぎで疲れた胃と肝臓に、活を入れるには十分な食材だった。
by ibulog
| 2006-07-19 09:08
| いただきもん
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