2006年 08月 01日
・ニガウリの白和え(ろここ) ここんとこ毎日2~3本のニガウリを収穫。 頑張って食べてるが、食べ方の底がついてきた。 昨夜は初めて白和えにして食べてみる。 塩揉みしただけで作ってみたが、水っぽくならずに美味しい。 わが家では「ニガウリレシピ」を募集しています。 ・甘鯛の野菜あんかけ(ろこお) 2年ぶりに作った。 ジャガイモ、ニンジン、インゲン豆、玉ネギ、椎茸、カマボコの大きさを揃え短冊切りにし、 カツオ出汁で和風あんを作る。 甘鯛は小骨を取り除いて唐揚にし、あんをかけて出来上がり。 どう考えても夏のメニューではない(笑)
by ibulog
| 2006-08-01 09:22
| 和ふう
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