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胃ぶろぐ

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2006年 10月 06日

ねぎ焼き

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豚バラは入ってませんよ、ねぎだけ。




ダシを効かせたお好みのキジに、
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こぐち切りした青ネギを「うそぉ~ん」と言うくらいぶち込む。

よーくコネコネし、ねぎ焼き_c0066553_9245360.jpg
プレヒートしたスキレットにイン。

鍋全体に均一に広げたら
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蓋をして中火でじっくりと焼く。

そろそろかな?
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と、頃合いを見計らい

ひっくりかえ~す  (コピーライト/金魚親方
ねぎ焼き_c0066553_932840.jpg
パチパチパチ(自画自賛)

刷毛でしょう油を塗り、
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おかか、青のりのでトッピングし、出来上がり。

途中で物足りなくなりマヨネーズをオン。
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ネギと粉と鉄鍋のステキなコラボレーションでした。

by ibulog | 2006-10-06 09:44 | ダッチオーブン


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