2006年 10月 10日
ボクが参加すると「訳わからん大会」と言う冠がつくようになった、 車つながりで出来たお友達との合同キャンプ。 皆で宴会用の、持ち寄り料理作りを開始。 今回、ウチは「ポークビーンズ」と「ナン/ジェノベーゼ」に決定。 ・ポークビーンズ (ろここ) 豚バラ肉1kgを2センチの厚さに切り、炒める。 そこにタマネギ(2個)、セロリ(1本)のみじん切りを加え、更に炒める。 お酒(1カップ)を加え、よく混ぜ合わせる。 トマトの水煮缶(2缶)を加え さらにコトコトと炊き、 ブーケガルニ、香辛料、コンソメスープで味を調え 蓋をして1時間以上、じっくりと弱火で炊く。 豚バラ肉が柔らかくなったところで大豆を投入。 何故か大豆を入れた画がない… しかも、完成画も ない ナンに限っては一枚の画もないやん...
by ibulog
| 2006-10-10 17:32
| ダッチオーブン
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