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胃ぶろぐ

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2006年 10月 13日

お好み焼きマスターへの道は遠い...

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だこちゃんが“どろソース”をくれはったんで、お好み焼きに再挑戦!でんがな



今回は前回よりもキジに入れる山芋を2割ほど増やしてる。お好み焼きマスターへの道は遠い..._c0066553_9223037.jpg
野菜をタップリに、今回はコンニャクを足す。

ふんわりとかき混ぜたキジをスキレットに投入し、
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今回は豚バラをソッとおく

頃合いを見計らってぇ
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ひっくりかえ~

どろソース、カツオブシ、青のり、マヨネーズの順にトッピングして完成。
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見た目はウマそうだが(実際味はイイ)、ぶ厚すぎた…
外はカリッとしてるが、中はふんわりと仕上がらずもったりぎみ。
山芋が多すぎた感じがしたのと、
スキレットに対しキジを多く入れ過ぎてしまった。反省。


ぅ~~、やっぱ疲れたばい

by ibulog | 2006-10-13 09:42 | ダッチオーブン


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